Lammfleisch, Gitzi - und Rindfleisch zu Bestellen
Viande d'agneau, de cabri et de bœuf à commander
Ziegenkäse
Unser Ziegenkäse kommt von der Alp Grava, vom Graubünden, wo wir einen Sommer unsere Ziegen zur Sömmerung hatten.
fromage de chèvre
Notre fromage de chèvre provient de l'alpage Grava, dans les Grisons, où nous avons fait passer un été nos chèvres.
Ziegen-Rohmilch Halbhart-Käse Fr. 44.- /kg
Fromage à pâte mi-dure au lait cru de chèvre
Ziegen-Rohmilch Mutschli Fr.44.- /kg
un fromage de chèvre au lait cru et à pâte molle
Ziegen-Rohmilch Frischkäsezapfen in Bio-Sonnenblumenöl mit Alpkräutern. (120 g pro Glas) Fr. 8.50/ Glas, pot
Fromage frais de chèvre au lait cru trempé dans de l’huile de tournesol bio et mélangé avec des herbes de montagne (120 g par pot)
Trockenwürste und Trockenfleisch
Unsere Trockenwürste sind von unsreren Kühen, Ziegen und Schafen. Es sind 4 Würste in einem Pack vakumiert, können aber auch einzeln verkauft werden. Auch Mostbröckli und Speck gibt es in unserer Auswahl.
Saucisses sèches et viande séchée
Nos saucisses sèches proviennent de nos vaches, chèvres et moutons. Elles sont vendues par paquet de 4 sous vide, mais peuvent également être vendues à l'unité. Notre assortiment comprend également du "mostbröckli", viande sèche fumée et du lard.
Wolle und Felle / Laine et peaux
Unsere Schafe bereichern uns prächtig mit ihrere Wolle. Wir färben diese selbst, verspinnen sie und ein Teil der Wolle wird auch zu Pulover für den Eigengebrauch gestrickt. Bei uns wird nicht nur die gewaschene und gekardete Wolle versponnen, sondern auch Rohwolle. Diese ist gesund, da das Lanolin des Schafes gut für Muskeln und Gelenke ist.
Die gekardete und die gesponnene Wolle verkaufen wir sehr gerne, dass auch Sie sich Pulover oder sonst etwas Flauschiges machen können.
Auch Felle haben wir zum Verkaufen. Nicht nur Lamm oder Schaffelle, sondern auch Ziegenfelle.
Nos moutons nous enrichissent magnifiquement avec leur laine. Nous la teignons nous-mêmes, la filons et une partie de la laine est également tricotée pour fabriquer des pulls pour notre usage personnel. Nous ne filons pas seulement la laine lavée et cardée, mais aussi la laine brute. Celle-ci est bonne pour la santé, car la lanoline du mouton est excellente pour les muscles et les articulations.
Nous vendons volontiers la laine cardée et filée afin que vous puissiez vous aussi confectionner des pulls ou d'autres vêtements douillets.
Nous vendons également des peaux, non seulement d'agneau ou de mouton, mais aussi de chèvre.
Bestelle bei uns auf was du gerade Lust hast!!!
Commandez chez nous ce qui vous fait envie !!!